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Restaurant vietnamien Aix en Provence
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Le Restaurant
Tây-lai
Canard
Canard laqué (servi traditionnellement avec os)
16.00€
16.00€
Canard laqué (désossé)
16.00€
16.00€
Canard à l'ananas, gingembre, champignons noirs
16.00€
16.00€
Canard aux légumes et gingembre
16.00€
16.00€
Assiette de rôtisserie (Pour 2 personnes)
(canard laqué, porc laqué, porc rôti aux 5 parfums)
32.00€
32.00€
Assiette gourmande
(canard et porc laqué)
24.00€
24.00€
Porc
Porc laqué (croustillant)
11.00€
11.00€
XàXiu
(émincés de porc rôti aux 5 parfums)
11.00€
11.00€
Porc aux légumes et gingembre
11.00€
11.00€
Porc caramélisé
11.00€
11.00€
Heo chua ngot
(porc sauce aigre douce)
12.00€
12.00€
Brochettes de porc grillées à la citronnelle
13.00€
13.00€
Boeuf
Bœuf au saté
12.00€
12.00€
Bœuf au curry
12.00€
12.00€
Boeuf au soja et champignons
12.00€
12.00€
Boeuf à l'ananas
12.00€
12.00€
Boeuf aux oignons et champignons
12.00€
12.00€
Boeuf Shop-Sui
(légumes et gingembre)
12.00€
12.00€
Boeuf aux 5 épices
16.00€
16.00€
Brochettes de boeuf
14.00€
14.00€
Poulet
Poulet au curry
11.00€
11.00€
Poulet au gingembre
11.00€
11.00€
Poulet à la citronnelle
11.00€
11.00€
Poulet soja et champignons
11.00€
11.00€
Poulet Shop-Sui
(légumes et gingembre)
11.00€
11.00€
Brochettes de Poulet
13.00€
13.00€
Garnitures
Riz nature
2.00€
2.00€
Riz cantonnais
4.00€
4.00€
Wok de légumes frais rissolés
4.00€
4.00€
Germes de soja frais poêlés à l'ail
4.00€
4.00€
Pâtes Jaunes sautées à l'ail et à l'huile de sésame
4.00€
4.00€
Riz Tay Laï aux crevettes
7.00€
7.00€
Assiette à 13 €
Assiette de porc laqué croustillant
Assiette de porc rôti aux 5 parfums
Assiette de boeuf aux oignon
Assiette de boeuf au curry
Assiette de poulet au gingembre
Assiette de poulet à la citronnelle
Assiette de boeuf aux légumes
Assiette de Boeuf Luc Lak
Assiette à 16 €
Assiette de crevettes au piment
Assiette de crevettes au curry
Assiette de crevettes aux légumes
Assiette de canard laqué
Assiette de canard aux légumes et au piment
Assiette de canard à l'ananas
Assiette de crevettes et seiche piquante
Soupes
Soupe mi
pâtes jaunes, xàsiù, crevette & crabe
10.00€
10.00€
Soupe
(aux raviolis, pâtes jaunes, xàsiù, crevette)
12.00€
12.00€
Canh miên gà cua
vermicelles poulet et crabe
10.00€
10.00€
La Saïgonnaise "Hû-tiêu"
12.00€
12.00€
La Tonkinoise "Pho'tai"
12.00€
12.00€
Mi vit
(pâtes jaunes au canard laqué)
14.00€
14.00€
Soupe piquante aux fruits de mer
14.00€
14.00€
Miên gà
(vermicelles poulets & champignons noirs)
9.00€
9.00€
Soupe aux légumes
(végétarien)
9.00€
9.00€
Fritures
Nems
(viandes et légumes)
8.00€
8.00€
Nems
(aux crevettes. viande et légumes)
10.00€
10.00€
Les Trois Classiques
(nem, beignet de crevette, papillote)
12.00€
12.00€
Beignets de crevettes
(sauce aigre doux)
12.00€
12.00€
Papillotes aux crevettes
(sauce aigre doux)
10.00€
10.00€
Assortiment de raviolis frits
12.00€
12.00€
Cuisses de grenouille à l'ail
(citron, sel, poivre)
14.00€
14.00€
Crevettes au sel et au poivre
(en amuse bouche)
16.00€
16.00€
Blancs de seiche grillés à l'ail
(en amuse bouche)
14.00€
14.00€
Spécialités à la vapeur
Siù Mai
(farce à la viande enveloppée d'une pâte de blé)
8.00€
8.00€
Tim Sôn
farce aux crevettes enveloppée d'une pâte de blé)
9.00€
9.00€
Hac cao
9.00€
9.00€
Sapèques
(banh beo : petites galettes de riz cuites à la vapeur d'eau, saupoudrées de chair de crevettes safranées et aromatisées)
12.00€
12.00€
Fun co
(farce à la viande et aux crevettes enveloppée d'une pâte de riz)
9.00€
9.00€
Assortiments de raviolis à la vapeur
12.00€
12.00€
Raviolis vietnamiens Bancuon
(fines crêpes servies à la vapeur, petite farce légèrement poivrée, viande, champignons)
12.00€
12.00€
Salades Composées
Bobun Nem
{ nem, boeuf, salade et vermicelle)
12.00€
12.00€
Crêpe vietnamienne
(fourrée de viande, crevettes, légumes)
11.00€
11.00€
Bô Bùn
(boeuf, salade et vermicelles)
11.00€
11.00€
Nem Bùn
(nem, salade et vermicelles)
11.00€
11.00€
Rouleaux frais aux crevettes
11.00€
11.00€
Rouleaux frais au boeuf citronnelle
11.00€
11.00€
Salade Viêt crevettes et chair de crabe
11.00€
11.00€
Salade Viêt au poulet
9.00€
9.00€
Salade Viêt aux fruits de mer poêlés
16.00€
16.00€
Salade Viêt végétarienne
(composée uniquement de crudités)
8.00€
8.00€
Salade de Mangue aux crevettes
14.00€
14.00€
desserts
Beignets de fruits variés
(banane. pomme ananas ou i'un des 3 fruits banane conseillée)
7.00€
7.00€
Banane flambée
banane cuite au caramel chaud et flambée à l'alcool de riz)
7.00€
7.00€
Pommes a caramel flambèes
(fines tranches de pommes cuites au caramel chaud et flambées à l'alcool de riz
7.00€
7.00€
Bol d'asie
(banane cuite au lait de coco, tapioca, vanillé et sucré)
7.00€
7.00€
Perte de coco
7.00€
7.00€
Confiseries et fruits
Gingembre confit
6.00€
6.00€
Nougatine astatique
{caramels durs et tendres noyés de graines de sésame et cacahuètes)
6.00€
6.00€
Panaché de confiserie
(panaché de nougats et gingembre confit)
7.00€
7.00€
Coupe de litchis au sirop
6.00€
6.00€
Ananas frais
8.00€
8.00€
Mangue fraîche
9.00€
9.00€
Glaces
Glaces 2 parfums au choix
café. caramel, chocolat, fraise, noix de coco, vanille, pistache
6.50€
6.50€
Sorbets 2 parfums au choix
6.50€
6.50€
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